盖e美食 (一)食材准备 1. 盖e肉(猪肉或牛肉)500克 2. 大葱2根 3. 姜1块 4. 蒜5瓣 5. 料酒1汤匙 6. 生抽2汤匙 7. 老抽1汤匙 8. 白糖1汤匙 9. 盐、胡椒粉适量 10. 食用油适量 (二)制作步骤 1. 将肉切成块状，大葱切段，姜切片，蒜切末备用 2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入肉块，煸炒至肉块变色 3. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒，煸炒出香味 4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉，翻炒均匀 5. 加入适量的清水，放入盖e肉块，大火烧开后转小火煮30分钟 6. 30分钟后，将盖e肉块盛出，撒上葱花即可 (三)注意事项 1. 煮盖e肉块时，不要加太多水，以免影响口感 2. 煮盖e肉块时，一定要翻炒均匀，使每一块肉都入味 3. 食用时，不要过量食用，以免引起消化不良 (四)适合人群 1. 适合素食者 2. 适合孕妇、小孩、老年人 3. 适合**人群 (五)禁忌 1. 不要在吃盖e肉的时候喝冷水 2. 不要在吃盖e肉的时候吃辣椒、生姜等辛辣的食物 3. 不要在吃盖e肉的时候吃水果、苦瓜等苦味的食物